De'Longhi Magnifica Evo : fiche de la version à carafe

Si le cappuccino et le latte macchiato font partie de vos habitudes, l’Evo ECAM 290.81.TB les prépare d’une seule touche grâce à sa carafe. Si vous buvez surtout du café noir, la Magnifica S ou la Magnifica Start ont les mêmes contenances dans la gamme de prix inférieure.

Le point à vérifier avant tout : la référence

Sous le nom « Magnifica Evo », De’Longhi vend des machines dont le système lait diffère :

• avec carafe automatique : ECAM 290.81.TB (décrite ici) et ECAM 292.81.B ;
• avec buse vapeur manuelle : ECAM 290.21.B, pour laquelle De’Longhi annonce quatre recettes en comptant la vapeur.

Le système lait et le nombre de boissons de cette page valent uniquement pour les versions à carafe. Une annonce de marchand peut titrer « Magnifica Evo 7 boissons » sans donner la référence : lisez-la jusqu’au bout.

Carafe à lait : ce que l’automatisme apporte et ce qu’il demande

De’Longhi annonce 7 boissons à touche directe : café, expresso, café long, cappuccino, latte macchiato, MyLatte et eau chaude. L’eau chaude compte dans le total, ce qui laisse six boissons proprement dites, dont le cappuccino et le latte macchiato.

La carafe, que De’Longhi nomme LatteCrema Hot, prépare le lait moussé sans intervention de votre part. Le gain est clair : aucun geste à apprendre. La contrepartie l’est aussi : une carafe est une pièce de plus à nettoyer après emploi, là où une buse vapeur se nettoie sur place. De’Longhi indique que la carafe passe au lave-vaisselle.

La contenance de cette carafe ne figure pas dans les données vérifiées : nous ne la donnons donc pas. Pour comparer les systèmes lait entre eux (carafe, LatteGo, tuyau), voyez le comparatif des machines à grain avec système lait.

Réservoir et bac à grains

Le réservoir contient 1,8 l, le bac à grains 250 g : les mêmes valeurs que sur la Magnifica S et la Magnifica Start. Un foyer de quatre personnes qui prépare huit boissons par jour consomme autour d’un litre d’eau : comptez un plein presque tous les deux jours, rinçages non compris. Les boissons lactées demandent en plus de remplir la carafe.

Dimensions et poids selon la notice

La notice donne 24 cm de large, 36 cm de haut et 44 cm de profondeur, pour 9,6 kg, poids donné comme variable selon le modèle. La page produit de De’Longhi affiche près de trois kilos de plus, sans explication ; nous retenons la notice.

Comptez 14 cm de hauteur libre sous les becs : c’est le chiffre à comparer à vos verres à latte macchiato, souvent plus hauts qu’un mug.

Groupe d’infusion et chauffe

Le groupe d’infusion (ou groupe d’extraction) est amovible d’après la notice : il se retire pour être nettoyé à la main selon les indications du fabricant. De’Longhi indique par ailleurs un thermobloc comme système de chauffe.

Une machine à carafe demande deux entretiens distincts, celui du circuit café et celui du circuit lait. Le guide de nettoyage reprend ce que demandent les notices.

Les autres systèmes lait automatiques

• Dans la gamme De’Longhi, le duel Magnifica S contre Magnifica Evo montre ce que la carafe ajoute à contenances égales. La comparaison de la gamme Magnifica place les trois modèles côte à côte.
• Chez Philips, la série 3300 LatteGo propose aussi un système lait automatique, avec 5 boissons annoncées, 12 réglages de mouture et un broyeur en céramique, dans la gamme de prix inférieure. La série 5500 LatteGo se situe dans la même gamme que l’Evo, avec 20 boissons annoncées.
• Chez Siemens, l’EQ.6 plus s300 remplace la carafe par un tuyau à lait plongé dans votre propre récipient.

Ce qui reste inconnu

• Le broyeur : ni type de meules ni nombre de crans de mouture, dans la page produit comme dans la notice.
• La contenance de la carafe à lait : absente de nos données vérifiées.
• Le niveau sonore : De’Longhi n’en publie aucun. Nous le mesurerons.

Le coût d’une boisson lactée dépend autant du lait et du café que de la machine : le calculateur de coût par tasse permet de le chiffrer avec vos prix.

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