De'Longhi Magnifica S ou Magnifica Evo : laquelle choisir ?

La Magnifica S suffit si vous buvez surtout du café noir et qu’un cappuccino fait main, à l’occasion, vous convient. Prenez la Magnifica Evo à carafe si les boissons lactées reviennent plusieurs fois par semaine et que vous les voulez d’une seule touche. Réservoir, bac à grains, largeur et groupe amovible sont les mêmes : n’attendez pas de l’Evo plus de capacité.

Les références comparées sont l’ECAM 22.110.B et l’ECAM 290.81.TB.

Ce qui ne change pas d’un modèle à l’autre

D’après les notices De’Longhi, les deux machines partagent :

• le réservoir d’eau de 1,8 l ;
• le bac à grains de 250 g ;
• la pression et la puissance annoncées ;
• la largeur de 24 cm et la hauteur de tasse maximale de 14 cm ;
• un groupe d’infusion amovible.

Pour un foyer de quatre personnes à huit boissons par jour, cela donne dans les deux cas un plein d’eau presque tous les deux jours, rinçages non compris, et un bac à grains qui dure trois à quatre jours à raison de 8 à 10 g par tasse. Passer à l’Evo ne réduit aucun de ces remplissages, et en ajoute un : celui de la carafe à lait.

La différence qui décide : le lait

Sur la Magnifica S, le système lait est une buse vapeur. La machine fait l’expresso ; vous chauffez et faites mousser le lait dans un pot, puis vous nettoyez la buse. De’Longhi annonce 2 recettes café, plus l’eau chaude.

Sur la Magnifica Evo ECAM 290.81.TB, une carafe à lait automatique prépare la mousse sans intervention de votre part. De’Longhi annonce 7 boissons à touche directe : café, expresso, café long, cappuccino, latte macchiato, MyLatte et eau chaude. L’eau chaude étant comptée, il reste six boissons, dont le cappuccino et le latte macchiato.

Pour trancher, comptez vos boissons lactées :

• moins d’une par semaine : la carafe restera au placard, et elle ne justifie pas de changer de gamme de prix ;
• une par jour ou plus : c’est le cas d’usage pour lequel la carafe est conçue. La contrepartie est une pièce de plus à nettoyer après emploi ; selon De’Longhi, cette carafe passe au lave-vaisselle ;
• entre les deux : demandez-vous si le geste à la buse vous amuse ou vous pèse. Aucune fiche technique ne répond à votre place.

La contenance de la carafe ne figure pas dans les données vérifiées : nous ne la donnons pas. Le comparatif des machines à grain avec système lait compare les carafes, les tuyaux et les buses des autres marques.

Les autres différences

L’interface. Des boutons et une molette sur la Magnifica S ; des touches à pictogrammes, une par boisson, sur l’Evo.

Le lave-vaisselle. La notice de la Magnifica S précise qu’aucune pièce de la machine n’y passe, quoi qu’en disent les pages produit ; pour l’Evo, De’Longhi indique que la carafe à lait est compatible.

Le système de chauffe. De’Longhi indique un thermobloc pour l’Evo. Pour la Magnifica S, la page produit ne précise rien : la ligne affiche « n. c. », ce qui ne veut pas dire que le système diffère.

L’encombrement. L’Evo est donnée à 36 cm de haut et 44 cm de profondeur, contre 35 cm et 43 cm pour la Magnifica S : un centimètre d’écart dans chaque sens. Le poids passe de 8,9 kg à 9,6 kg, valeur que la notice de l’Evo donne comme variable selon le modèle. Pour les deux machines, la page produit de De’Longhi affiche des poids nettement supérieurs à ceux des notices, sans explication ; nous retenons les notices.

La gamme de prix. Notre base range la Magnifica S en « milieu de gamme » et l’Evo à carafe en « milieu de gamme supérieur ». Cette page affiche, quand il est disponible, le prix relevé chez Amazon, avec la date et l’heure du relevé : relevé une fois par jour, il peut avoir changé depuis, et le prix valable est celui affiché chez Amazon au moment de l’achat. Le prix conseillé par le fabricant figure aussi, avec la date du relevé, quand le fabricant en publie un. Pour mesurer ce que l’écart représente par tasse sur plusieurs années, utilisez le calculateur de coût par tasse, qui intègre l’amortissement de la machine.

Les questions sans réponse sur fiche

• Le café en tasse. Pression et puissance annoncées sont identiques, et De’Longhi ne publie ni le type de meules ni le nombre de crans de mouture, pour l’une comme pour l’autre. Les fiches ne permettent donc pas de dire que l’une extrait mieux que l’autre.
• La qualité de la mousse obtenue à la carafe ou à la buse : cela ne se lit pas dans une fiche.
• Le bruit : aucun niveau sonore publié, donc rien à comparer pour l’instant. Nous le mesurerons.
• Le temps de nettoyage de la carafe : il reste à mesurer. Le guide de nettoyage reprend ce que demandent les notices.

Cette comparaison repose sur les données de De’Longhi ; nos propres mesures suivront et seront signalées comme telles.

Et entre les deux : la Magnifica Start

Si vous préférez des touches sensitives aux boutons mais que la carafe ne vous sert pas, la Magnifica Start garde la buse vapeur et les mêmes contenances, avec un panneau à touches sensitives et un thermobloc annoncé. La comparaison de la gamme De’Longhi Magnifica place les trois modèles dans un même tableau.

Les fiches détaillées : De’Longhi Magnifica S et De’Longhi Magnifica Evo. Pour comparer la Magnifica S à sa rivale directe chez Philips, voyez le duel Magnifica S contre Philips 2200.

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