Ninja Luxe Café Premier ES601 : ce que Ninja publie, ou non

Moudre, peser la dose, faire mousser le lait : la Ninja Luxe Café Premier s’en charge à votre place, et prépare aussi café filtre et cold brew. Elle ne conviendra pas si vous cherchez un porte-filtre classique dont chaque cote est publiée, ni si la place manque : parmi les machines expresso aux dimensions établies, c’est la plus large.

Trois appareils en un, d’après le fabricant

La plupart des machines à porte-filtre ne font que de l’expresso. Ninja annonce ici trois familles de boissons : l’expresso, le café filtre et le cold brew. Pour un foyer où l’un boit des expressos et l’autre de grandes tasses, cela peut éviter une cafetière supplémentaire. Nous n’avons aucune donnée sur le résultat en tasse de chacun de ces modes : la fiche technique établit leur existence, rien de plus.

La machine n’accepte ni capsules ni dosettes ESE.

Moulin et dosage au poids

Le moulin intégré est à meules coniques, avec 25 réglages. C’est davantage que la Sage Barista Express (16) et que La Specialista Arte (15). Plus de positions signifie un pas plus fin pour corriger une extraction ; cela ne dit rien de la régularité de la mouture, qui ne se lit sur aucune fiche.

• Ninja Luxe Café Premier 3-en-1 (ES601EU)25
• Sage the Barista Express (SES875)16
• De'Longhi Machine expresso La Specialista Arte EC9155.MB15

La particularité est le dosage : une balance intégrée pèse le café moulu. Ailleurs, la dose se règle le plus souvent par une durée de mouture, ou se contrôle avec une balance à part. Peser est la méthode la plus directe pour obtenir la même quantité de café d’une tasse à l’autre, ce qui explique l’intérêt de cette fonction pour un débutant. Le guide de la mouture revient sur le rôle de la dose.

Ne vous étonnez pas de lire « n. c. » dans la colonne « Broyeur » de nos comparatifs : faute de matériau des meules publié par Ninja, seule la ligne « Broyeur intégré » est renseignée. La capacité du bac à grains n’est pas publiée non plus.

Lait : un mousseur automatique

Le système lait est un mousseur automatique, avec 4 préréglages de mousse d’après Ninja. Vous ne tenez pas le pichet et ne réglez pas la vapeur à la main. C’est un point commun avec la Sage Bambino Plus, et une différence nette avec la Barista Express, dont la buse est manuelle.

Encombrement : la cote à vérifier avant tout

Ninja indique 33,6 cm de large, 37,2 cm de haut et 34,4 cm de profondeur, pour 11,7 kg. C’est près de trois fois le poids d’une Dedica Duo. À ce poids, on ne sort pas l’appareil du placard chaque matin : prévoyez un emplacement fixe, proche d’une prise, avec de la hauteur libre.

Le réservoir contient 2 l, un volume cohérent avec le café filtre, qui consomme bien plus d’eau qu’un expresso : une grande tasse de 250 ml représente à elle seule six à huit expressos.

Comment elle se situe

• Sage Barista Express : même gamme de prix, moulin intégré aussi. Sage documente le porte-filtre (54 mm), les meules, le bac à grains et la pompe ; la mousse y est manuelle, et Sage n’annonce ni café filtre ni cold brew. Le duel Barista Express contre Ninja Luxe Café détaille le choix.
• De’Longhi La Specialista Arte : tout-en-un manuel, plus étroit (28,5 cm), filtres non pressurisés documentés, une gamme en dessous dans notre base.
• Sage Bambino Plus : mousse automatique également, porte-filtre documenté, mais sans moulin.
• Machines à grain automatiques : si votre objectif est surtout de ne rien régler, le comparatif des machines à grain couvre des appareils qui font tout d’une pression.

D’où viennent ces données, et ce qui manque

Cette fiche repose sur des sources moins directes que les autres, et nous préférons le dire.

• Origine des données : les sites Ninja français, allemand et britannique ont refusé la lecture. Les valeurs viennent du site irlandais de la marque (version ES601UK) et de la notice de cette version. La version vendue en France porte la référence ES601EU ; nous supposons des caractéristiques identiques, sans avoir pu le vérifier.
• Puissance : 1 650 W sur la fiche en ligne, 1 800 W dans la notice ; aucune des deux n’est affichée.
• Pression de pompe : non communiquée.
• Poids : nous retenons la valeur du tableau de caractéristiques ; la même page mentionne ailleurs 17 kg, probablement le poids du colis.
• Porte-filtre et filtres : diamètre et type (pressurisé ou non) non indiqués. Ninja annonce 3 paniers (simple, double et « Luxe ») ; selon la notice, le simple n’est pas fourni avec toutes les versions.
• Système de chauffe, bac à grains, niveau sonore : non communiqués.
• Garantie : le site irlandais de Ninja la subordonne à un enregistrement auprès de la marque ; rien n’a été vérifié pour la France, où il faut s’en remettre aux conditions du vendeur.

Le comparatif des machines expresso met ces modèles côte à côte. Pour choisir entre porte-filtre, machine automatique et capsules, lisez grain, capsule ou porte-filtre ou lancez le sélecteur de machine ; le calculateur de coût par tasse chiffre l’amortissement d’un appareil de cette gamme.