Sage Bambino Plus SES500 : la mousse automatique en question

Surtout des boissons lactées, mais un vrai porte-filtre : la Bambino Plus chauffe et texture le lait seule et reprend pour le reste la base de la Bambino. Si vous buvez surtout de l’expresso, vous paieriez un automatisme inutile ; si vous voulez un moulin intégré, d’autres appareils en ont un dans cette gamme de prix.

La mousse automatique : ce que disent les données

Le système lait est classé « mousseur automatique » dans notre base. D’après Sage, la buse vapeur travaille seule, sans que vous teniez le pichet, avec 3 niveaux de température et 3 de texture ; elle reste utilisable à la main pour qui veut apprendre le geste.

Ce que cela change : sur une machine à buse manuelle comme la Bambino, la qualité de la mousse dépend de votre coup de main. Ici, le fabricant confie cette étape à la machine. Nous n’avons aucune mesure sur le résultat, ni sur la température atteinte, ni sur la finesse de la mousse : la fiche technique dit que la fonction existe, pas ce qu’elle vaut.

Côté entretien, une buse vapeur, automatique ou non, se purge et s’essuie après chaque utilisation. Le guide du nettoyage rappelle les gestes communs à toutes les machines.

Un réservoir plus grand, et pour cause

Le réservoir contient 1,9 l, contre 1,4 l pour la Bambino, soit un demi-litre de plus. C’est cohérent avec l’usage visé : la vapeur consomme de l’eau en plus de celle du café.

• Sage the Bambino Plus (SES500)1,9 l
• Sage the Bambino (SES450)1,4 l
• Sage the Barista Express (SES875)2 l
• De'Longhi Machine expresso manuelle Dedica Duo EC890.M1,1 l

La base commune avec la Bambino

Pour l’expresso, les données de Sage sont celles de la Bambino :

• Porte-filtre de 54 mm, une cote publiée qui facilite l’achat d’accessoires.
• Filtres à double paroi (pressurisés, pour café prémoulu) et à simple paroi (non pressurisés, pour café fraîchement moulu). La fiche technique le résume ainsi : « Pressurisés et simple paroi ».
• Chauffe ThermoJet, annoncée prête en 3 s, et régulation PID de la température. Le temps de chauffe est une donnée du fabricant.
• Pompe annoncée à 15 bar, puissance de 1 600 W (valeur haute de la plage de la plaque signalétique).

Si vous hésitez entre les deux, la question se résume donc au lait et à l’eau : l’expresso, lui, repose sur les mêmes données.

Le moulin reste à prévoir

Comme la Bambino, la Plus n’a pas de broyeur. Les filtres à simple paroi n’ont d’intérêt qu’avec un moulin capable de moudre fin : voyez la fiche du Baratza Encore ESP, celle du Sage Smart Grinder Pro et le comparatif des moulins.

Additionnez les deux achats avant de décider. Bambino Plus et moulin vous placent au niveau, voire au-dessus, des machines à moulin intégré de la même gamme. Les combinaisons machine et moulin comparent ces scénarios.

Autres options dans cette gamme

• Sage Bambino : même base, mousse manuelle, réservoir plus petit, fonction eau chaude documentée, une gamme de prix en dessous. Le choix logique si le lait n’est pas votre priorité.
• Sage Barista Express : même gamme de prix, avec un moulin intégré à 16 réglages et un réservoir de 2 l, mais une buse vapeur manuelle. Vous échangez la mousse automatique contre le moulin.
• Ninja Luxe Café Premier : même gamme, moulin intégré et mousseur automatique à la fois, dans un appareil de 33,6 cm de large pour 11,7 kg.
• De’Longhi Dedica Duo : une gamme en dessous, buse manuelle, dimensions vérifiées.

Contradictions et données absentes

• Dimensions : la page britannique de Sage et les pages française et allemande donnent des valeurs contradictoires. Nous n’en retenons aucune ; la fiche n’affiche donc pas de schéma d’encombrement.
• Système de chauffe : les trois pages décrivent le ThermoJet, mais la page britannique porte aussi une ligne « ThermoCoil », nom d’un autre système de la marque. Nous retenons ThermoJet et signalons l’incohérence.
• Poids, niveau sonore : non communiqués.
• Fonction eau chaude : non renseignée dans notre base pour ce modèle.
• Référence à contrôler : le bouton ouvre une recherche, faute d’identifiant d’article vérifié ; l’offre doit porter la mention SES500.

Pour une vue d’ensemble, consultez le comparatif des machines expresso. Le sélecteur de machine vous dira si une machine à grain automatique avec système lait ne répondrait pas mieux à votre besoin, et le calculateur de coût par tasse chiffre l’amortissement de l’ensemble.