Meilleure machine expresso : comparatif de 9 porte-filtres

Quelle machine pour quel profil

• Premier achat, budget minimal. Trois modèles en entrée de gamme : De’Longhi Stilosa, Krups Virtuoso et De’Longhi Dedica EC685. Tous trois sont annoncés compatibles avec les dosettes ESE.
• Très peu de place. Les deux Dedica mesurent 14,9 cm de large, moins que tout autre modèle dont la largeur est publiée.
• Vous voulez apprendre l’expresso avec du café fraîchement moulu. La Sage Bambino est livrée avec un porte-filtre de 54 mm et des filtres à simple paroi. Elle suppose un moulin : voir le comparatif des moulins à café.
• Vous voulez la mousse de lait sans tenir le pichet. La Sage Bambino Plus et la Ninja Luxe Café Premier ont un mousseur automatique.
• Un seul appareil sur le plan de travail. Trois modèles intègrent un moulin : De’Longhi La Specialista Arte, Sage Barista Express et Ninja Luxe Café Premier.
• Vous débutez et hésitez entre ces options. Le comparatif des premières machines expresso reprend le raisonnement pas à pas.

Une machine expresso ne moud pas le café, sauf trois

C’est la première chose à vérifier. Dans le tableau, la colonne « Broyeur » indique « Sans broyeur » pour six machines : Stilosa, Virtuoso, Dedica EC685, Dedica Duo, Bambino et Bambino Plus. La colonne « Broyeur intégré » signale les trois modèles qui moulent eux-mêmes.

Situation	Ce qu’il vous faut	Modèles concernés
Café déjà moulu ou dosettes ESE	La machine seule	Stilosa, Virtuoso, Dedica EC685
Café en grains, deux appareils	Une machine et un moulin capable de moudre fin	Les six modèles sans broyeur
Café en grains, un seul appareil	Une machine à moulin intégré	La Specialista Arte, Barista Express, Luxe Café Premier

Si vous partez sur deux appareils, comptez le moulin dans le budget dès le départ : notre page sur les combinaisons machine et moulin pour petit budget propose des associations cohérentes.

Six critères à comparer

Les filtres : pressurisés ou non

Le filtre est le petit panier métallique qui reçoit le café dans le porte-filtre. Sage distingue les filtres à double paroi, pressurisés, que sa notice réserve au café prémoulu, et les filtres à simple paroi, destinés au café fraîchement moulu. Les trois Sage du comparatif sont livrées avec les deux types : le tableau l’indique par la mention « Pressurisés et simple paroi ».

De’Longhi annonce des filtres à simple paroi, non pressurisés, sur La Specialista Arte. Pour les deux Dedica et la Stilosa, le fabricant ne qualifie pas ses filtres ; Krups et Ninja non plus. Le tableau affiche donc « n. c. » : nous ne déduisons rien.

Ce que cela change pour vous : sans moulin précis, le filtre pressurisé est celui que la notice de Sage prévoit pour le café prémoulu. Si vous comptez progresser avec du café en grains, vérifiez que des filtres à simple paroi sont fournis ou disponibles pour votre modèle.

Le diamètre du porte-filtre

Seul Sage publie cette donnée : 54 mm pour la Bambino, la Bambino Plus et la Barista Express. Pour toutes les De’Longhi, la Krups et la Ninja, le diamètre n’est pas communiqué dans les documents lus. Il compte surtout si vous achetez des accessoires vendus par diamètre, comme un tasseur ou un filtre supplémentaire : dans ce cas, relevez la mesure sur votre machine avant de commander.

Le système de chauffe

Quatre machines annoncent un thermobloc : les deux Dedica, La Specialista Arte et la Krups Virtuoso. Sage équipe la Bambino et la Bambino Plus de son système ThermoJet, annoncé prêt en 3 s : c’est une donnée du fabricant, que nous n’avons pas mesurée. Pour la Barista Express, Sage emploie un autre terme, « Thermocoil », que le tableau reprend tel quel. La Stilosa et la Ninja ne précisent pas leur système.

Les trois Sage annoncent en outre une régulation de température PID. Pour les autres modèles, notre base ne contient pas cette information.

La pression : un chiffre qui ne départage personne

Huit machines sur neuf annoncent une pompe de 15 bar. Ninja ne communique pas la pression de sa pompe. Ce chiffre décrit la capacité maximale de la pompe, pas la pression appliquée au café pendant l’extraction : inutile d’en faire un critère de choix. Deux modèles ajoutent un manomètre, La Specialista Arte et la Barista Express, ce qui permet de lire la pression pendant l’extraction.

Le lait

Sept machines ont une buse vapeur manuelle : vous faites mousser le lait vous-même dans un pichet. Deux automatisent l’opération. La Bambino Plus possède une buse vapeur automatique, utilisable aussi en manuel, avec plusieurs niveaux de température et de texture selon Sage. La Ninja associe la vapeur à un fouet intégré au pichet, avec des préréglages de mousse.

Réservoir et encombrement

Les réservoirs vont de 1 l (Stilosa, Virtuoso) à 2 l (Barista Express, Luxe Café Premier).

• De'Longhi Machine expresso Stilosa EC260.BK1 l
• De'Longhi Machine expresso manuelle Dedica Style EC685.M1,1 l
• Sage the Bambino (SES450)1,4 l
• De'Longhi Machine expresso La Specialista Arte EC9155.MB1,7 l
• Sage the Bambino Plus (SES500)1,9 l
• Sage the Barista Express (SES875)2 l

Côté largeur, l’écart est net entre les machines seules et les modèles à moulin intégré : 14,9 cm pour une Dedica, 21 cm pour la Stilosa, puis 28,5 cm, 31,8 cm et 33,6 cm pour les trois tout-en-un.

Trois lignes du tableau n’ont pas de dimensions. Pour la Bambino, les pages de Sage présentent les cotes dans un ordre douteux ; pour la Bambino Plus, elles se contredisent d’un pays à l’autre ; pour la Krups Virtuoso, la notice ne précise pas l’ordre des cotes. Le tableau les laisse vides plutôt que de risquer une erreur. Si vous ajoutez un moulin séparé, additionnez sa largeur à celle de la machine avant de comparer avec un tout-en-un.

Les 9 modèles, un par un

De’Longhi Stilosa

L’entrée de la gamme De’Longhi à porte-filtre : pompe de 15 bar, 1 100 W, réservoir de 1 l, 3,5 kg. La compatibilité avec les dosettes ESE vaut pour la référence EC260 décrite ici. La notice, surtout illustrée, ne précise ni le système de chauffe ni le type de filtre. Voir la fiche De’Longhi Stilosa.

Krups Virtuoso XP442

Une alternative en entrée de gamme : thermobloc, réservoir de 1 l, chauffe-tasses, dosettes ESE acceptées. Nos données viennent de la notice et de la page britannique du fabricant, faute de fiche lisible sur le site français. Dimensions, poids et type de filtre restent non communiqués. Voir la fiche Krups Virtuoso.

De’Longhi Dedica EC685

Le format le plus étroit de la sélection, à égalité avec la Dedica Duo : 14,9 cm de large, thermobloc, chauffe-tasses, tasses jusqu’à 12 cm. Ni le diamètre du porte-filtre ni le poids ne figurent dans les sources lues. Voir la fiche Dedica EC685 et le duel Dedica contre Sage Bambino.

De’Longhi Dedica Duo EC890

La Dedica récente : même encombrement, commandes tactiles, 3 recettes préréglées dont un cold brew, 4,2 kg. Elle se situe une gamme au-dessus de l’EC685. Le type de filtre et le diamètre du porte-filtre ne sont pas précisés. Voir la fiche Dedica Duo.

Sage Bambino

La plus documentée des machines sans moulin sur les points qui comptent pour progresser : porte-filtre de 54 mm, PID, filtres des deux types, fonction eau chaude, réservoir de 1,4 l. Sans moulin, les filtres à simple paroi ne servent à rien : prévoyez-le. Voir la fiche Sage Bambino.

De’Longhi La Specialista Arte

Machine et moulin dans un seul appareil : 15 réglages de mouture, manomètre, filtres à simple paroi, pas de dosettes ESE. De’Longhi ne précise pas le matériau des meules ; la capacité du bac à grains et le poids n’ont pas pu être recoupés. La gamme affichée vient des prix constatés en ligne ; le prix conseillé par le fabricant se situe une gamme au-dessus. Voir la fiche La Specialista Arte.

Sage Bambino Plus

La base de la Bambino avec la mousse de lait automatisée, un réservoir de 1,9 l et le même porte-filtre de 54 mm. Elle se situe une gamme au-dessus de la Bambino. Voir la fiche Sage Bambino Plus.

Sage Barista Express

Le tout-en-un de Sage : moulin à meules coniques en acier, 16 réglages, bac de 250 g, manomètre, PID, réservoir de 2 l. Voir la fiche Sage Barista Express et le duel Barista Express contre Ninja Luxe Café.

Ninja Luxe Café Premier

Un appareil guidé qui prépare expresso, café filtre et cold brew : moulin intégré à 25 réglages, dosage au poids, mousseur automatique, 11,7 kg. C’est aussi la fiche la plus lacunaire : pression, puissance, diamètre du porte-filtre et type de filtre ne sont pas établis. Voir la fiche Ninja Luxe Café Premier.

Les angles morts de ce comparatif

Ce classement repose sur les données publiées par les fabricants. Nous n’avons mesuré aucune de ces machines ; nos propres mesures viendront et seront signalées comme telles, selon le protocole de la page Méthode.

• Le goût en tasse. Il dépend autant du café, de la mouture et du geste que de la machine. Aucune fiche technique ne le prédit.
• Le bruit. Aucun fabricant ne publie de niveau sonore pour ces modèles.
• Ninja. Les sites allemand, français et britannique de la marque n’ont pas pu être lus. Les valeurs viennent du site irlandais et de la notice de la version britannique ; nous supposons la version vendue en France identique, sans avoir pu le vérifier. La puissance n’est pas affichée car les documents se contredisent.
• Sage. La puissance retenue est la valeur haute de la plaque signalétique.
• Les gammes de prix. Elles donnent un ordre de grandeur et peuvent s’écarter du prix conseillé, comme pour La Specialista Arte.

Pour aller plus loin

• Régler son moulin pour l’expresso : le guide de la mouture.
• Hésitation sur le système : grain, capsule ou porte-filtre.
• Un terme vous échappe : le lexique du café à la maison.
• Vous préférez tout automatiser : le comparatif des machines à café à grain.

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