De'Longhi La Specialista Arte EC9155 : fiche et données

Du grain à la tasse, tout à la main et dans un seul appareil : La Specialista Arte intègre un broyeur et livre des filtres non pressurisés. Elle ne convient pas à qui cherche la simplicité d’une machine automatique, utilise des dosettes ou manque de largeur : elle occupe près du double d’une Dedica.

Un moulin dans la machine : ce que cela change

Le moulin intégré est à meules coniques, avec 15 réglages. Deux conséquences pratiques.

D’abord, le budget et la place : vous n’avez qu’un appareil à acheter et à poser. Notre base la classe en milieu de gamme d’après les prix constatés en ligne début novembre 2026 ; le prix conseillé par De’Longhi la placerait une gamme au-dessus, d’où l’intérêt de consulter le prix du jour.

Ensuite, la finesse de réglage. Quinze crans doivent couvrir toute la plage utile à l’expresso. À titre de repère, la Sage Barista Express en propose 16, la Ninja Luxe Café 25, et un moulin séparé comme le Sage Smart Grinder Pro 60. Le nombre de crans ne dit pas tout, puisqu’il dépend de l’écart entre deux positions, mais il indique la marge dont vous disposez pour ajuster.

Dans nos tableaux comparatifs, la colonne « Broyeur » affiche « n. c. » alors que la machine en possède bien un : De’Longhi ne précise pas le matériau des meules, et notre base n’enregistre le type de broyeur que lorsqu’il est complet. La ligne « Broyeur intégré » indique, elle, « Oui ».

Filtres non pressurisés et manomètre

La fiche du fabricant mentionne des filtres une et deux tasses à simple paroi. Ce sont des filtres non pressurisés : la résistance vient du café lui-même, donc de la finesse de la mouture et du tassage. C’est cohérent avec la présence du moulin, et c’est ce qui distingue cette machine des Dedica, dont les filtres ne sont pas qualifiés.

Le manomètre affiche la pression pendant l’extraction. Avec des filtres non pressurisés, il sert de retour d’information : une aiguille trop basse ou trop haute invite à resserrer ou à élargir la mouture. Le guide de la mouture détaille cette logique de réglage.

La machine n’accepte pas les dosettes ESE, et De’Longhi annonce 3 boissons préréglées, un nombre établi selon le décompte du fabricant.

Eau, température et vapeur

Le réservoir contient 1,7 l, contre 1,1 l pour une Dedica : la moitié d’eau en plus, ce qui espace les remplissages quand on fait aussi mousser du lait. La chauffe est assurée par un thermobloc, la pompe est annoncée à 15 bar et la puissance à 1 400 W. Le fabricant prévoit 3 niveaux de température d’infusion.

Pour le lait, une buse vapeur manuelle : vous faites la mousse au pichet. Aucun automatisme ici non plus.

Hauteur à surveiller

De’Longhi indique 28,5 cm de large, 40 cm de haut et 36,5 cm de profondeur. La hauteur est la cote à surveiller : sous un meuble haut, gardez de la marge au-dessus de l’appareil. Une précision de méthode : la fiche ne précise pas l’ordre des trois cotes, et l’ordre retenu est celui que la notice confirme pour la gamme Dedica.

Face aux autres tout-en-un

• De'Longhi Machine expresso La Specialista Arte EC9155.MB15
• Sage the Barista Express (SES875)16
• Ninja Luxe Café Premier 3-en-1 (ES601EU)25

• Sage Barista Express : le tout-en-un le plus proche. Sage documente davantage : meules coniques en acier, bac à grains de 250 g, porte-filtre de 54 mm, réservoir de 2 l. Elle est plus large (31,8 cm) et se situe une gamme de prix au-dessus.
• Ninja Luxe Café Premier : moulin intégré également, avec dosage au poids, mousseur à lait automatique et fonction cold brew. Une approche plus guidée, dans la gamme supérieure.
• Sage Bambino et moulin séparé : deux appareils au lieu d’un, mais un moulin que l’on peut choisir et remplacer. Voir le comparatif des moulins.

Ce qui n’a pas pu être établi

• Non établis : matériau des meules, capacité du bac à grains (valeur de la page non recoupée par la notice), poids (seul le poids du colis est publié), diamètre du porte-filtre, niveau sonore.
• Gamme de prix : fondée sur les prix constatés en ligne, inférieure à celle du prix conseillé.
• Garantie : la durée indiquée dans la fiche technique est celle de la page française de De’Longhi pour l’EC9155.MB.

Le comparatif des machines expresso met ces modèles côte à côte. Si vous hésitez avec une machine automatique, lisez le comparatif des machines à grain ou passez par le sélecteur de machine ; le calculateur de coût par tasse chiffre ensuite l’amortissement.