Kaffeemühlen im Vergleich: 6 Modelle für Siebträger und Filter

Kurzantwort: welche Mühle für welche Zubereitung

• Filterkaffee, French Press, kleines Budget: Die De’Longhi KG79 ist eine schlichte elektrische Mühle mit Scheibenmahlwerk aus Stahl und 16 Mahlgrad-Stufen.
• Espresso aus dem Siebträger, Einstiegsklasse: Die Graef CM702 mahlt mit 24 Stufen direkt in den Siebträger. Die Baratza Encore ESP ist laut Hersteller eigens auf Espresso ausgelegt.
• Dosieren nach Gewicht statt nach Gefühl: Die Melitta Calibra hat eine Waage eingebaut.
• Viele Stufen, Dosierung nach Zeit: Die Sage Smart Grinder Pro bietet 60 Stufen, liegt aber eine Preisklasse höher.
• Ohne Strom, für kleine Mengen: Die KINGrinder K6 ist die einzige Handmühle im Vergleich.

Wenn du die Mühle zusammen mit einer Maschine kaufst, findest du passende Kombinationen unter Siebträger und Mühle fürs kleine Budget.

Fünf Kriterien, an denen sich die Mühlen unterscheiden

Mahlgrad-Stufen: das Kriterium für Espresso

• De'Longhi KG79 Elektrische Kaffeemühle16
• GRAEF Kaffeemühle CM70224
• Melitta Calibra39
• Sage the Smart Grinder Pro (SCG820)60

Für Filterkaffee und French Press ist die Stufenzahl zweitrangig: Zwischen „etwas gröber“ und „etwas feiner“ liegt dort viel Spielraum. Beim Espresso ist es anders. Mit einwandigen Sieben bestimmt der Mahlgrad, wie schnell das Wasser durch den Kaffee läuft. Liegt der passende Mahlgrad zwischen zwei Stufen, hilft dir eine Mühle mit wenigen Stufen nicht weiter. Deshalb gilt die Faustregel: Je mehr Stufen im feinen Bereich, desto leichter triffst du den passenden Mahlgrad.

Die Zahlen der Hersteller reichen von 16 bei der De’Longhi KG79 über 24 bei Graef und 39 bei Melitta bis 60 bei Sage. Wie viele dieser Stufen im Espressobereich liegen, sagt die Gesamtzahl allerdings nicht: Melitta etwa empfiehlt von den 39 Stufen der Calibra nur die Stufen 1 bis 5 für Espresso. Für die Baratza Encore ESP konnten wir keine Stufenzahl belegen. Die KINGrinder K6 wird laut Hersteller außen in feinen Klicks verstellt; eine Stufenzahl im Sinn der Tabelle gibt es dafür nicht.

Wie du den Mahlgrad Schritt für Schritt findest, erklärt der Ratgeber zum Mahlgrad.

Espresso-Eignung: eine Aussage des Herstellers

Die Spalte „Für Espresso geeignet (laut Hersteller)“ gibt wieder, was der Hersteller angibt, nicht was wir gemessen haben. Die Aussagen sind unterschiedlich belastbar:

• Baratza stellt die Encore ESP ausdrücklich als für Espresso optimiert vor.
• Graef nennt einen Mahlbereich von sehr fein für Espresso bis grob für Filter und French Press.
• Sage spricht von Einstellungen vom feinsten Espresso bis zur French Press.
• Melitta empfiehlt für Espresso die Stufen 1 bis 5 der Calibra und gibt an, dass du in einen Siebträger mahlen kannst.
• De’Longhi bezeichnet in der Anleitung der KG79 den Mahlgrad „FINE“ als „ideal für Espressomaschinen“. Bei 16 Stufen bleibt dafür wenig Feinabstimmung.
• KINGrinder beschreibt die K6 als vielseitige Mühle, empfiehlt sie aber nicht ausdrücklich für Espresso. In der Tabelle steht deshalb k. A.

Mahlwerk: Bauart und Material

Vier Mühlen haben laut Hersteller ein Kegelmahlwerk aus Stahl: Graef, Baratza, Melitta und Sage. Die De’Longhi KG79 arbeitet mit einem Scheibenmahlwerk aus Stahl, dessen obere Mahlscheibe sich zum Reinigen herausnehmen lässt. Einen Durchmesser nennen nur zwei Hersteller: Baratza mit 40 mm und KINGrinder mit 48 mm. Ein größeres Mahlwerk schafft bei gleicher Drehzahl in der Regel mehr Durchsatz; über die Gleichmäßigkeit sagt der Durchmesser allein nichts.

Dosierung: Schalter, Zeit oder Waage

• Manuell (Graef CM702, Baratza Encore ESP): Die Mühle läuft, solange du sie laufen lässt. Bei Graef drückt der Siebträger auf einen Schalter.
• Nach Zeit (Sage Smart Grinder Pro): Du stellst eine Mahldauer ein, die Mühle stoppt von selbst. Ändert sich der Mahlgrad, ändert sich bei gleicher Zeit die Menge.
• Nach Gewicht (Melitta Calibra): Die eingebaute Waage stoppt beim eingestellten Gewicht. Laut Melitta lässt sich nach Tassenzahl, nach Gewicht oder manuell mahlen.
• De’Longhi KG79: Ein Wähler für die Tassenzahl schaltet die Mühle automatisch ab. Nach welchem Prinzip, beschreibt De’Longhi nicht; in der Spalte steht deshalb k. A.
• KINGrinder K6: Als Handmühle hat sie keine Dosierung. Du wiegst die Bohnen vorher ab.

Bohnenbehälter und Platzbedarf

Der Bohnenbehälter reicht von 120 g bei der De’Longhi KG79 bis 450 g bei der Sage Smart Grinder Pro. Für Espresso ist ein großer Behälter kein Vorteil an sich: Viele füllen nur ein, was sie in wenigen Tagen verbrauchen.

Auf der Arbeitsplatte brauchen die elektrischen Mühlen wenig Breite: 13 cm bei Baratza, 15 cm bei Graef, 21,5 cm bei Sage. In der Höhe liegen sie zwischen 34 cm und 38,9 cm. Das ist wichtig, wenn die Mühle unter einem Oberschrank stehen soll und du von oben Bohnen nachfüllst.

Die Mühlen im Einzelnen

De’Longhi KG79

Die KG79 ist der schlichte Einstieg: Scheibenmahlwerk aus Stahl, 16 Stufen, 120 g Bohnenbehälter, 150 W und 1,6 kg laut Anleitung. Die Produktseite nennt bei Leistung und Gewicht leicht andere Werte; wir folgen der Anleitung. Maße übernehmen wir nicht, weil die Reihenfolge der Angaben nicht eindeutig ist. Für Filter und French Press genügt das, ebenso für Maschinen mit doppelwandigen Sieben.

Mahlt direkt in den Siebträger

GRAEF Kaffeemühle CM702

KaffeemühleEinstiegsklasse

Kegelmahlwerk aus Stahl, 24 Stufen, herausnehmbarer Bohnenbehälter für 250 g. Graef legt zwei Halter für unterschiedlich große Siebträger bei. Die Garantiedauer konnten wir nicht belegen.

Mahlwerk

Stahl-Kegelmahlwerk

Mahlgrad-Stufen

24

Dosierung

Manuell

Für Espresso geeignet (laut Hersteller)

Ja

Bohnenbehälter

250 g

Preis bei Amazon:84,44 €Stand 10.11.2026, 10:59 UhrInkl. MwSt., ggf. zzgl. Versand. Der Preis wird einmal täglich abgerufen und kann sich seitdem geändert haben. Es gilt der Preis, der beim Kauf bei Amazon angezeigt wird.

Regulärer Preis auf der Hersteller-Website:129,99 €Stand 10. November 2026

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Auf Espresso ausgelegt

Baratza Encore ESP

KaffeemühleEinstiegsklasse

Kegelmahlwerk aus Stahl mit 40 mm, manuelle Dosierung, 2 Jahre Garantie. Laut Baratza liegt ein Dosierbecher bei, und der Mahlgrad wird durch Drehen des Bohnenbehälters verstellt. Stufenzahl und Gewicht fehlen in unseren Quellen.

Mahlwerk

Stahl-Kegelmahlwerk

Mahlscheiben-Durchmesser

40 mm

Dosierung

Manuell

Bohnenbehälter

300 g

Herstellergarantie

2 Jahre

Regulärer Preis auf der Hersteller-Website:179,95 €Stand 10. November 2026Angabe des Herstellers ohne Aktionen. Der aktuelle Preis beim Händler kann abweichen.

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Melitta Calibra

Die Calibra ist die einzige Mühle im Vergleich mit Waage: Sie dosiert nach Gewicht, hat 39 Stufen und mit 375 g einen großen Bohnenbehälter. Für Espresso empfiehlt Melitta die Stufen 1 bis 5, auch das Mahlen in einen Siebträger ist laut Hersteller möglich. Leistung, Gewicht und Garantie sind nicht belegt, von den Maßen übernehmen wir nur die Höhe (37,4 cm). Ein eigenes Porträt gibt es wegen der dünnen Datenlage noch nicht.

Die meisten Stufen im Vergleich

Sage the Smart Grinder Pro (SCG820)

KaffeemühleMittelklasse

Mit 60 Stufen, Dosierung nach Zeit in feinen Schritten und LCD-Display. Sage legt Halterungen für zwei Siebträgergrößen bei. Als Ergänzung zu einer Sage Bambino naheliegend; sie liegt allerdings als einzige Mühle der Auswahl eine Preisklasse höher.

Mahlwerk

Stahl-Kegelmahlwerk

Mahlgrad-Stufen

60

Dosierung

Nach Zeit

Für Espresso geeignet (laut Hersteller)

Ja

Bohnenbehälter

450 g

Regulärer Preis auf der Hersteller-Website:239,90 €Stand 10. November 2026Angabe des Herstellers ohne Aktionen. Der aktuelle Preis beim Händler kann abweichen.

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KINGrinder K6

Die K6 ist eine Handmühle mit Mahlwerk aus Edelstahl (48 mm Durchmesser), außenliegender Verstellung und Gehäuse aus Aluminium. Zum Fassungsvermögen macht der Hersteller widersprüchliche Angaben, Gewicht und Maße sind nicht belegt. Sie ist eine Option, wenn du wenig Platz hast oder nur kleine Mengen mahlst.

Was kein Datenblatt zeigt

Dieser Vergleich ordnet die Mühlen nach Herstellerangaben ein. Selbst gemahlen und gemessen haben wir mit keiner der sechs. Was deshalb fehlt:

• Mahlqualität: Wie gleichmäßig eine Mühle mahlt und wie viel Kaffee im Mahlwerk zurückbleibt, steht in keinem Datenblatt. Dazu schreiben wir nichts.
• Lautstärke beim Mahlen: Für keine der sechs Mühlen ist ein Wert in Dezibel veröffentlicht. Die Messung gehört zu unserem geplanten Messprotokoll.
• Espresso-Eignung: Die Spalte gibt Herstelleraussagen wieder. Ob eine Mühle für einwandige Siebe fein genug abstuft, zeigt erst die Messung.
• KINGrinder K6: Die Herstellerseite ließ sich nur indirekt auslesen. Wir prüfen die Werte noch einmal nach und tragen bis dahin nur ein, was übereinstimmend angegeben ist.
• Verfügbarkeit: Für Graef CM702 und Melitta Calibra haben wir nur den Verkauf in Deutschland geprüft.

Die passende Maschine zur Mühle

Suchst du noch die passende Maschine, hilft der Vergleich der Siebträgermaschinen oder, enger gefasst, die Auswahl der Siebträgermaschinen für Einsteiger. Dort steht auch, welche Maschinen das Mahlwerk schon eingebaut haben. Typische Fehlkäufe, etwa eine gute Maschine mit einer zu groben Mühle, beschreibt der Ratgeber zu häufigen Fehlern beim Kauf.

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