Vollautomat, Kapselmaschine oder Siebträger: was passt zu dir?

Die drei Systeme auf einen Blick

	Kaffeevollautomat	Kapselmaschine	Siebträger
Du kaufst	Bohnen	Kapseln eines Systems	Bohnen oder Kaffeepulver, teils ESE-Pads
Pro Tasse tust du	Taste drücken	Kapsel einlegen, Taste drücken	mahlen, dosieren, tampern, einspannen, starten, ausklopfen
Mühle	eingebaut	entfällt	separat, außer bei Modellen mit Mahlwerk
Übrig bleibt	Kaffeesatz im Behälter	gebrauchte Kapsel	Kaffeepuck
Milch	je nach Modell Dampflanze, Karaffe oder Schlauch	je nach Modell	Dampflanze, selten automatisch
Kaffeekosten pro Tasse	Kilopreis ÷ 1000 × Gramm	Preis der Kapsel	Kilopreis ÷ 1000 × Gramm

Unsere Datenbank umfasst Vollautomaten, Siebträgermaschinen und Mühlen. Kapselmaschinen führen wir nicht, deshalb behandeln wir sie hier als System, ohne Modelldaten. Die Datenblätter stammen von den Herstellern, eigene Messungen folgen.

Welches System für wen?

• Wenn ihr zusammen drei oder mehr Tassen am Tag trinkt, dann spricht vieles für einen Kaffeevollautomaten: Der Kaffee wird nach Kilo bezahlt, und der Kaufpreis verteilt sich auf viele Tassen. Weiter geht es im Kaffeevollautomaten-Vergleich.
• Wenn es bei wenigen Tassen pro Woche bleibt, dann spricht die Rechnung für die Kapselmaschine: kein angebrochener Bohnenbeutel, wenig Pflege, und der höhere Preis pro Tasse fällt kaum ins Gewicht.
• Wenn du vor allem Cappuccino und Latte macchiato trinkst, dann wähle zuerst das Milchsystem: Vollautomaten mit Milchsystem.
• Wenn du selbst an Mahlgrad und Dosis drehen willst, dann nimm einen Siebträger mit Mühle: Siebträgermaschinen für Einsteiger und die Kombinationen aus Maschine und Mühle fürs kleine Budget.
• Wenn die Küche schmal ist, dann zählen die Maße zuerst: Kleine Kaffeevollautomaten und die Tabelle unten.
• Wenn du noch schwankst, stellt dir der Maschinen-Finder dieselben Fragen der Reihe nach.

Kapsel, Pad, ESE: nicht alles passt überall

Wer „Kapsel“ sagt, meint in Deutschland meist eines von mehreren geschlossenen Systemen. Was du kaufst, bindet dich an das Format.

• Nespresso hat zwei Linien. Original- und Vertuo-Kapseln passen laut Nespresso jeweils nur in ihre eigenen Maschinen (Do Original capsules match Vertuo coffee machines?).
• Tassimo von Bosch liest den Barcode auf der Kapsel (T DISC) und passt damit die Einstellungen an (Kapselmaschine, TASSIMO CADDY TAS7002DE1).
• Senseo arbeitet nicht mit Kapseln, sondern mit Kaffeepads in einem Padhalter (Padhalter für 1 Tasse CP9044/01).
• ESE-Pads sind ein eigener Standard für Siebträger: laut De’Longhi etwa 44 mm breit mit rund 7 g Kaffee (How big are ESE pods?). Die Dedica EC685 und die Stilosa EC260 sind laut De’Longhi dafür geeignet.

Zur Kapsel gehört die Müllfrage. Die Deutsche Umwelthilfe beziffert den Verbrauch für 2022 auf 2,8 Milliarden Kapseln und rund 9.700 Tonnen Abfall in Deutschland (Neue Zahlen zu Einweg-Kaffeekapseln: 2,8 Milliarden Stück und fast 10.000 Tonnen Müll pro Jahr durch Jacobs, Nestlé und Co.). Für seine Aluminiumkapseln nennt Nespresso als Entsorgungsweg die Gelbe Tonne, den Gelben Sack oder die Wertstofftonne, samt Kaffeesatz (Unser Nespresso Commitment | Recycling). Für andere Systeme gelten die Angaben des Herstellers und deines Entsorgers.

Was die Datenblätter zeigen

Zwei Vollautomaten und drei Siebträger aus unserer Datenbank, die Zahlen stammen von den Herstellern:

• Platz: Die Dedica EC685 ist nur 14,9 cm breit, die Philips 2200 24,6 cm. Aber die Dedica hat kein Mahlwerk. Stellst du eine Graef CM702 (15 cm breit) daneben, belegen beide zusammen knapp 30 cm, also mehr als der Vollautomat.
• Mühle: Eingebaut ist sie beim Siebträger die Ausnahme. Die Sage Barista Express hat eine, ist dafür aber 31,8 cm breit.
• Preisklasse: Die Dedica EC685 liegt in der Einstiegsklasse, die Philips 2200 in der Mittelklasse. Fair ist der Vergleich aber erst, wenn du die Mühle mitrechnest.

Kosten: wann sich Bohnen rechnen

Bei Kapseln kostet die Tasse den Preis einer Kapsel, bei Bohnen Kilopreis ÷ 1000 × Gramm. Die Kapselmaschine ist beim Kauf meist günstiger, die Bohnenmaschine pro Tasse. Irgendwann kreuzen sich die Linien. Ein Beispiel mit frei gewählten Annahmen, wie im Kosten-Ratgeber:

Pflege, Strom und Milch sind darin noch nicht enthalten. Am Siebträger verschiebt sich die Rechnung über die Dosis: Sage legt die Siebe der Bambino für 8 bis 11 g (1 Tasse) und 16 bis 19 g (2 Tassen) aus (the Bambino BES450/SES450 Quick Guide). Wer täglich doppelte Espressi trinkt, sollte also auch doppelt rechnen. Mit deinen eigenen Preisen geht es hier:

RechnerKosten pro Tasse berechnen: Bohnen oder Kapseln?

Pflege: drei verschiedene Listen

• Kapselmaschine: die kürzeste Liste. Kapselbehälter leeren und entkalken: Nespresso rät zu einer Entkalkung alle 400 bis 600 Kapseln oder mindestens dreimal im Jahr (How often should I descale my Nespresso machine?).
• Kaffeevollautomat: die längste Liste. Bei der Philips-Serie 2200 etwa wöchentlich die Brühgruppe, monatlich eine Reinigungstablette (Philips-Handbuch Serien 1200, 2200 und 3200), dazu Milchsystem und Entkalken. Zum Vergleich der Marken: Reinigungstabletten und Brühgruppe.
• Siebträger: wenig Technik, aber Handgriffe bei jedem Bezug. Für die Dedica verlangt De’Longhi, den Filter nach jedem Gebrauch zu spülen, die Siebe mindestens monatlich zu reinigen und auch den Milchaufschäumer nach jedem Gebrauch zu säubern (De’Longhi-Anleitung EC685, EC695, EC785).

Entkalkt werden müssen alle drei Systeme, je härter das Wasser, desto öfter.

Der Siebträger: Handarbeit und drei Abkürzungen

Für die Sage Bambino sieht der Weg zur Tasse laut Anleitung so aus: frisch mahlen, Sieb füllen, mit etwa 15 bis 20 kg tampern, einspannen und am Durchlauf beurteilen. Wichtiger als die genaue Kraft ist laut Sage, jedes Mal gleich fest zu drücken (the Bambino BES450/SES450 Quick Guide). Das kann der Reiz an der Sache sein oder der Grund, doch lieber eine Taste zu wollen.

Drei Wege machen es einfacher:

1. ESE-Pads auf Maschinen wie Dedica oder Stilosa: ähnlich wenige Handgriffe wie bei einer Kapsel, und du brauchst keine Mühle.
2. Vorgemahlener Kaffee im doppelwandigen Sieb: Sage liefert die Bambino mit solchen Sieben. Du kannst ohne Mühle anfangen und später eine dazukaufen.
3. Eingebautes Mahlwerk: Die Sage Barista Express nennt 16 Mahlstufen, die De’Longhi La Specialista Arte 15, die Ninja Luxe Café Premier 25.

Was diese Seite nicht klären kann

Welches System dir schmeckt. Geschmack hängt von Bohne, Wasser und Gaumen ab, und von uns gibt es dazu noch keine Messwerte. Die Daten können aber aussortieren, was nicht zu Platz, Tassenzahl und Preisklasse passt.