Sage Bambino (SES450): Daten, Siebe und passende Mühlen

Zum Espresso-Lernen gedacht, aber nur mit Mühle

Die Bambino ist auf Espresso aus frisch gemahlenem Kaffee ausgelegt: Sage nennt einen Siebträger mit 54 mm und eine PID-Temperaturregelung und legt einwandige Siebe in den Karton. Ohne Mühle bleiben genau diese Siebe allerdings ungenutzt. Plane die Mühle also gleich mit ein. Belegte Außenmaße liefert der Hersteller derzeit nicht in brauchbarer Form.

Was das Datenblatt der Bambino verrät

Zwei Siebarten im Karton

In der Tabelle steht bei „Doppelwandige Siebe“ der Eintrag „Doppel- und einwandig“: Sage legt beide Siebarten bei, jeweils für eine und zwei Tassen.

• Doppelwandige Siebe bauen den Druck über eine kleine Austrittsöffnung auf. Die Anleitung von Sage sieht sie für vorgemahlenen Kaffee vor.
• Einwandige Siebe bauen den Druck nur über das Kaffeemehl auf. Sage sieht sie für frisch gemahlenen Kaffee vor. Mahlgrad und Menge bestimmen dann das Ergebnis.

Du kannst also mit Kaffee aus der Packung anfangen und später umsteigen, ohne Zubehör nachzukaufen. Was beim Wechsel zu beachten ist, steht im Mahlgrad-Ratgeber.

54 mm: ein dokumentiertes Maß

Sage nennt den Durchmesser des Siebträgers: 54 mm. Das klingt nach einer Nebensache, ist es aber nicht. Tamper, Siebe und Dosierhilfen kaufst du nach diesem Maß. Bei den De’Longhi-Modellen in unserer Datenbank fehlt die Angabe durchgehend.

ThermoJet und PID

Als Heizsystem nennt Sage ThermoJet und gibt eine Aufheizzeit von 3 s an. Das ist eine Herstellerangabe zum Heizsystem, keine gemessene Zeit bis zur ersten Tasse. Diese Messung steht bei uns noch aus. Die PID-Regelung hält die Wassertemperatur elektronisch auf dem Sollwert. Wie genau ihr das gelingt, lässt sich aus dem Datenblatt nicht ablesen.

Wassertank und Heißwasser

Der Tank fasst 1,4 l. Für einfache Espressi mit je 30 bis 40 ml sind das rechnerisch 35 bis 46 Bezüge pro Füllung, wenn man Dampf und Spülen ausklammert. Laut Sage hat die Bambino eine Heißwasserfunktion, zum Beispiel für einen Americano.

Aufschäumen: nur von Hand

Aufgeschäumt wird mit der Dampflanze, und zwar von Hand. Wenn du das der Maschine überlassen willst, ist die Bambino Plus das passende Modell.

Leistungsaufnahme: Spanne auf dem Typenschild

Sage gibt auf dem Typenschild eine Spanne an. Wir führen den oberen Wert: 1.600 W.

Mühlen für die einwandigen Siebe

Ohne Mühle nutzt du nur die doppelwandigen Siebe. Drei Mühlen aus unserer Datenbank, die laut Hersteller für Espresso geeignet sind:

• Die Baratza Encore ESP gehört zur Einstiegsklasse. Baratza stellt sie als die Espresso-Ausführung der Encore-Reihe vor.
• Die Sage Smart Grinder Pro hat 60 Mahlgrad-Stufen und dosiert nach Zeit. Sage legt Siebträgerhalter bei, darunter einen für die Größe der Bambino. Sie gehört zur Mittelklasse.
• Die Graef CM702 mahlt direkt in den Siebträger und bietet 24 Stufen.

Welche Kombination zu welchem Budget passt, zeigt der Vergleich Siebträger und Mühle für kleines Budget.

Bambino, Plus, Dedica oder Barista Express?

Bambino Plus. Gleiche Basis, aber die Plus hat einen automatischen Milchaufschäumer und 1,9 l Tankinhalt. Dafür liegt sie eine Preisklasse höher. Eine eigene Heißwasserfunktion führen wir nur bei der Bambino.

Dedica EC685. Die Dedica gehört zur Einstiegsklasse und ist mit 14,9 cm Breite belegt. Zu Siebträger-Durchmesser, Siebtyp und Temperaturregelung macht De’Longhi keine Angaben. Den Abgleich Zeile für Zeile liefert das Duell Dedica EC685 oder Sage Bambino.

Sage Barista Express. Wer nur ein Gerät aufstellen will, landet bei der Barista Express mit integriertem Mahlwerk und 16 Stufen. Die Kombination aus Bambino und Smart Grinder Pro lässt sich beim Mahlgrad feiner abstufen, belegt aber zwei Stellplätze.

Den Gesamtüberblick gibt der Siebträgermaschinen-Vergleich.

Wo Sage Antworten schuldig bleibt

• Gewicht: Sage nennt keines.
• Lautstärke von Pumpe und Dampflanze: keine Herstellerangabe, eigene Messung geplant.
• Leistung: Spanne auf dem Typenschild, siehe oben.

Nachrechnen und eingrenzen

Zwei Geräte statt einem: Das verändert die Rechnung. Der Kosten-pro-Tasse-Rechner verteilt die Anschaffung auf deine Nutzungsdauer. Bist du noch unschlüssig zwischen Siebträger und Vollautomat, hilft der Maschinen-Finder.