De'Longhi KG89 : moulin à meules, différences avec le KG79

Le KG89 est, à 200 g près, le même moulin que le KG79 : en France, prenez celui des deux qui est disponible, au prix du jour le plus bas. Il convient à un premier équipement, avec une machine expresso d’entrée de gamme ou une cafetière filtre. Pour ajuster un expresso au cran près avec des filtres non pressurisés, ses 16 réglages sont justes.

KG89 ou KG79 : ce que les sources permettent de dire

Les deux moulins ont une notice commune, et notre base enregistre pour eux les mêmes caractéristiques.

	KG89	KG79
Broyeur	meules plates en acier	meules plates en acier
Réglages de mouture	16	16
Bac à grains	120 g	120 g
Puissance (notice)	150 W	150 W
Poids	1,8 kg	1,6 kg
Page sur le site De’Longhi	France seulement	France, Allemagne, Royaume-Uni

Seul le poids diffère : 200 g. La différence de finition entre les deux n’est décrite dans aucune des sources consultées, et nous ne la caractérisons donc pas. Un nom de modèle distinct ne prouve pas une différence technique.

Ce qui est propre au KG89 pour un acheteur français

De’Longhi ne consacre une page au KG89 que sur son site français ; en Allemagne et au Royaume-Uni, seul le KG79 est présenté. En France, les deux coexistent : vous pouvez donc comparer leurs prix le même jour, sans rien perdre sur la fiche technique en choisissant l’un ou l’autre.

Une différence pratique tient à notre site, pas au moulin : pour le KG89, nous disposons d’une référence d’article vérifiée, et le bouton de cette page mène à ce modèle. Pour le KG79, il ouvre une simple recherche.

Le fonctionnement, en bref

Le fonctionnement est celui du KG79, dont la fiche détaille chaque point. Deux meules plates en acier, dont l’écartement se règle sur 16 positions. Un sélecteur de tasses, de 2 à 12, avec arrêt automatique ; la notice ne dit pas comment la quantité est mesurée, et la ligne « Dosage » de la fiche technique reste en « n. c. ». Une meule supérieure amovible, pour retirer les résidus de café : voir le guide du nettoyage.

Le bac à grains contient 120 g, un peu moins d’un demi-paquet de 250 g. C’est de quoi moudre six à sept doubles expressos de 18 g, ou deux litres de café filtre à raison de 60 g par litre environ.

Avec quelle machine expresso

Dans nos tableaux, le KG89 porte la mention « Adapté à l’expresso (selon le fabricant) : Oui ». Elle s’appuie sur une phrase de la notice : la mouture fine convient aux machines à café expresso. C’est une déclaration de De’Longhi, pas un résultat de mesure. Tout dépend ensuite des filtres de la machine.

• Dedica EC685, Stilosa, Krups Virtuoso : trois machines d’entrée de gamme dont les fabricants ne précisent pas le type de filtres. Le KG89 est dans la même gamme de prix, et l’ensemble reste dans un budget serré. La page sur les duos machine expresso et moulin détaille cette association.
• Sage Bambino avec ses filtres à simple paroi : un filtre non pressurisé demande des ajustements fins. Or seize crans pour toute la plage n’en laissent que quelques-uns dans la zone expresso. Le Baratza Encore ESP, que son fabricant présente comme optimisé pour l’expresso, ou le Sage Smart Grinder Pro et ses 60 réglages correspondent mieux à ce besoin.

Le guide de la mouture explique pourquoi le type de filtre change ce que l’on attend du moulin.

Si le KG89 ne suffit pas

• Baratza Encore ESP : même gamme de prix. Meules coniques de 40 mm, dosage manuel, dimensions documentées.
• KINGrinder K6 : un moulin manuel, sans moteur, dont le fabricant publie le diamètre de meule (48 mm). Il demande un effort à chaque café, mais ne dépend pas d’une prise.
• Sage Smart Grinder Pro : une gamme au-dessus, dosage au temps, bac de 450 g.

Tous figurent dans le comparatif des moulins à café.

Ce que De’Longhi ne précise pas

• Finition : ce qui distingue le KG89 du KG79, en dehors du poids, n’est écrit nulle part.
• Dimensions : non reprises, l’ordre des cotes étant incohérent d’une fiche du fabricant à l’autre. Pas de schéma d’encombrement sur cette page.
• Puissance : la page en ligne annonce une valeur différente de celle de la notice ; c’est celle de la notice qui est affichée.
• Diamètre des meules, principe de dosage, niveau sonore : non communiqués.

Pour chiffrer ce que le passage au café en grains change à votre budget, moulin compris, utilisez le calculateur de coût par tasse. Si la machine reste à choisir, le sélecteur de machine part de vos habitudes.