Gaggia Classic E24 : fiche technique de la machine expresso

La Classic E24 s’adresse à ceux qui veulent un porte-filtre de 58 mm et une chaudière, avec des commandes réduites au minimum, et qui ont ou achèteront un moulin à côté. Si vous voulez un seul appareil qui moud et extrait, ou une température réglable, choisissez une autre machine.

Ce qui la distingue dans notre base

Trois faits la séparent des autres machines expresso de notre base.

• Une chaudière en laiton sans plomb (ligne « Système de chauffe » : Chaudière simple). Les autres porte-filtres sont à thermoblock, ThermoJet ou Thermocoil, ou ne précisent pas leur chauffe.
• Un porte-filtre de 58 mm, contre 54 mm sur les Sage. C’est un diamètre courant pour les paniers et tampers vendus séparément.
• Le plus grand réservoir des machines expresso de la base : 2,1 l, contre 2 l pour la Barista Express.

• Nouvelle Gaggia Classic E242,1 l
• Sage the Barista Express (SES875)2 l
• Sage the Bambino (SES450)1,4 l
• De'Longhi Machine expresso manuelle Dedica Style EC685.M1,1 l
• Philips Baristina Black Machine à expresso - Cafetière à grain Noire BAR305/601,2 l

Commandes : trois interrupteurs

La Classic E24 se commande par trois interrupteurs à bascule et des voyants. Pas d’écran, pas de programme, pas de régulation PID : la page italienne de Gaggia l’indique sans PID. Aucun manomètre n’est mentionné. La notice explique comment faire redescendre la température de la chaudière après la vapeur.

La machine s’arrête seule après 20 min d’inactivité selon la notice. La pompe est annoncée à 15 bar et la puissance à 1 200 W.

Paniers et dosettes

Gaggia fournit 3 paniers : un panier pressurisé « Crema perfetta » pour une ou deux tasses, et deux paniers traditionnels, une tasse ou dosette et deux tasses, que la notice compare à ceux des machines de bar. Le panier pressurisé pardonne une mouture moins précise ; les paniers traditionnels demandent un moulin capable d’une mouture fine et régulière.

Le site Gaggia annonce aussi la compatibilité avec des dosettes en papier.

Le moulin à prévoir

Sans moulin intégré, la Classic E24 se juge avec son moulin. Le comparatif des moulins présente les modèles adaptés à l’expresso, et le comparatif machine et moulin à petit budget raisonne en couple d’appareils. Le guide de la mouture explique comment régler la finesse.

Lait, eau chaude, chauffe-tasses

La buse vapeur est manuelle ; Gaggia la présente comme une buse professionnelle en acier inoxydable. La machine délivre aussi de l’eau chaude et chauffe les tasses posées sur le dessus.

Encombrement : deux séries de cotes

Les pages allemande, française et italienne de Gaggia donnent 23 cm de large, 38 cm de haut et 24 cm de profondeur, valeurs que nous retenons. La page anglaise et celles des versions colorées indiquent 20 x 35,5 x 27 cm. Prévoyez la plus grande valeur de chaque cote. Le poids est de 8,1 kg.

Versions et références

Gaggia appelle aujourd’hui cette machine « Classic E24 » ; la page française parle de « Nouvelle Gaggia Classic E24 ». La version couverte ici est en acier inoxydable brossé ; la notice européenne porte la référence RI9481. Deux séries de coloris ont une carrosserie en acier zingué : Color Vibes (Deep Blue, Industrial Grey, Polar White, Cherry Red, Thunder Black), présentée sur le site français, et Energy Vibes (Lobster Red, Sunshine Yellow, Jungle Green). La Classic GT, la Classic UP et la Classic 30 sont d’autres modèles.

Avant de commander

• Prix : Gaggia ne vend pas en ligne et ne publie aucun prix ; notre base la range en « Milieu de gamme supérieur ». Le bouton mène au prix du jour.
• Garantie : 2 ans selon le dépliant de garantie de Gaggia, pour un achat dans l’Union européenne.
• Entretien : la notice prévoit un détartrage tous les deux mois avec le détartrant de la marque, vinaigre exclu. Le guide du détartrage donne la méthode générale.
• Non communiqués : niveau sonore, temps de chauffe, hauteur de tasse maximale, capacité de la chaudière.

Le comparatif des machines expresso la replace parmi les autres porte-filtres. Le sélecteur de machine vous aide à choisir entre porte-filtre et machine automatique, et le calculateur de coût par tasse chiffre le coût d’un expresso, moulin compris.